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朱利安苏尼尔让克劳德拉帕鲁大库尔

首次亮相！

/08/01-/08/16

位于勃艮第下方的

博若莱产区

拥有的不止是

一年一度的博若莱新酒

本期预购精选

博若莱优质酒庄

出产品质上乘的佳美干红

多个酒庄推行有机种植、自然发酵

致力于表达风土的至真至纯

众多名家齐聚上线

畅饮“醉”优佳美！

本轮预购酒品拉法基维拉酒庄希露博干红葡萄酒

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拉法基维拉酒庄福乐里宫殿的欢乐干红葡萄酒

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拉法基维拉酒庄福乐里干红葡萄酒

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拉法基维拉酒庄福乐里维尔奈园干红葡萄酒

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拉法基维拉酒庄布鲁依坡干红葡萄酒

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朱利安苏尼尔酒庄墨贡干横葡萄酒（1.5L）

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让克劳德拉帕鲁酒庄布鲁依疯狂特酿干红葡萄酒

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亚历克斯福雅布鲁依干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡埃博尼干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡埃博尼干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡埃博尼干红葡萄酒

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让福雅酒庄墨贡杜派干红葡萄酒（1.5L）

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大库尔酒庄福乐里大库尔特酿干红葡萄酒

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拉法基维拉酒庄

DOMAINELAFARGEVIAL

沃奈产区神级酒庄家族

在博若莱的又一力作

生物动力，表达传神嘉美佳酿

拉法基维拉酒庄，位于博若莱的福乐里（Fleurie）产区。由拉法基家族所拥有。

拉法基家族在沃奈拥有着堪称头把交椅的米歇尔拉法基酒庄（DomaineMichelLafarge），但现任家族管理者，弗雷德里克（Frederic）和尚塔尔·拉法基（Chantal）在年的春天，决定在勃艮第以南的博若莱开始新的冒险。

拉法基夫妇二人在年购买了福乐里（Fleurie）2.25公顷的土地以及酿酒设施，开始了他们的全新冒险。在第一个年份，他们生产了三种特酿——Chiroubles、FleurieBelAir和FleurieClosVernay。在拉法基维拉酒庄里，每一款葡萄酒都反映了其独特的风土。夫妇二人对所有收购的葡萄园使用生物动力法进行耕作，耕作方式与他们在沃奈的葡萄园的方法类似。

在购买了一些其他地块的葡萄园之后，年该酒庄的总面积增加到4.1公顷。包括JoieduPalais这种风土华丽、高海拔且古老的葡萄藤地块。

酒庄葡萄园的葡萄都是手工采摘的，而且大部分都会被去梗。这对夫妇更喜欢坚持使用传统的勃艮第葡萄酒进行酿造，以确保对风土最精确地表达。温和地萃取和相对较短的在旧橡木桶陈年12个月，造就了拉法基维拉酒庄非凡的佳酿。

让福雅酒庄

DOMAINEJEANFOILLARD

享誉盛名、品质一流

坐拥薄若莱“醉”知名地块

博若莱自然酒运动先驱名庄

橡木桶来自勃艮第的鼎尖酒庄

佳美（gamay）葡萄酒教科书

让福雅酒庄（DOMAINEJEANFOILLARD）坐落于博若莱（Beaujolais）特级名村墨贡（Morgon），是产区内享有盛名的鼎尖酒庄。

酒庄概况

让福雅酒庄的庄主名为JeanFoillard，年从父亲手里接手了酒庄。JeanFoillard曾在法国自然酒之父JulesChauvet(被誉为现代葡萄酒酿造之父)的教导下学习。其后，JeanFoillard成为了博若莱“醉”早投入自然酒运动的四个人之一，是博若莱自然酒运动的先驱。

葡萄园风土

让福雅酒庄葡萄园的面积约为14公顷，葡萄园分布在碎岩土壤的山坡上，给了佳美（gamay）葡萄充分的成熟和表现空间。葡萄园内甚至有超过年的老藤，纯净浓郁而又富含深度，所产的酒款是自然酒的经典。酒庄所处的墨贡村是博若莱10个特级村中的代表，而酒庄所拥有的CoteduPy葡萄园则是墨贡村乃至整个博若莱“醉”知名的地块。CoteduPy位于坡地，日照充足，土壤主要由花岗岩与片岩组成，提供了葡萄酒分明的复杂度风味。

酿造理念

葡萄园完全不使用任何化学药剂，在酿造过程中，酒庄从不添加人工酵母，也不进行补糖、加酸、过滤、澄清等操作，二氧化硫也极少添加，有些年份甚至零添加。JeanFoillard坚持使用旧桶陈放葡萄酒，所有的旧桶都来自于勃艮第的鼎尖酒庄。让福雅酒庄墨贡杜派干红葡萄酒（DOMAINEJEANFOILLARDMORGONCOTEDUPY）是庄的旗舰酒款，也是佳美葡萄品种的优秀代表，在博若莱产区品质位列前列。这款酒香气浓郁，有相当优秀的陈年潜力，年轻时单宁柔细，风味复杂而有深度，是产区的代表佳作。

亚历克斯福雅酒庄

ALEXFOILLARD

博若莱的明日之星

品质优异高性价比

承袭大名鼎鼎的让福雅酒庄

酒庄概况

亚历克斯福雅酒庄（ALEXFOILLARD）位于薄若莱，是产区内极具发展潜力的新兴酒庄，同时也承袭并创新了产区内大名鼎鼎的让福雅酒庄（DOMAINEJEANFOILLARD）的酿造风格与工艺。亚历克斯福雅酒庄（ALEXFOILLARD）的庄主与酒庄同名，他也是酒庄的创立者。亚历克斯·福雅是博若莱产区知名酿酒教父JeanFoillard的儿子，他从小就受到了父亲的熏陶，并立志长大后酿酒并成立自己的酒庄。亚历克斯·福雅是葡萄酒酿造的科班出身，获得了葡萄栽培和酿酒学学位，并在勃艮第大名庄DomainePrieuré-Roch实习。之后，他又在澳大利亚和日本的酒庄进修学习，并于23岁加入博若莱“醉”有名的酒庄JeanFoillard酒庄工作。一年后他在博若莱买下属于自己的葡萄园并出产葡萄酒。

酿造理念

亚历克斯·福雅在酿酒时使用了可靠的技术来保证其葡萄酒拥有良好的品质:使用天然酵母、整串发酵、不进行过滤等。酒庄的葡萄酒一经推出便深受市场的追捧和喜爱，被认为是博若莱产区的潜力新星。而对于才华横溢的年轻博若莱酿酒师亚历克斯·福雅来说，未来充满了令人兴奋的可能性。

大库尔酒庄DOMAINEDELAGRANDCOUR位于法国博若莱的福乐里产区（Fleurie）产区隶属于杜特里夫家族(theDutraiveFamily)种植酿造过程采用最少的人为干预表达自然风土酒庄故事大库尔酒庄是福乐里产区(Fleurie)历史最悠久的酒庄之一，年由让·杜特里夫（JeanDutraive）买下。他接管了九公顷的弗洛里大法院，森林小教堂和香槟地块，还保留了布鲁依（Brouilly）的1公顷土地。年，让·杜特里夫(JeanDutraive)时任博若莱种植者协会(BeaujolaisWinegrowers)主席，他的儿子让·路易斯(Jean-Louis)正式加入了这家酒厂的管理，并于年正式接管了酒庄。酒庄葡萄园酒庄的葡萄园共占地11.5公顷。其中9.7公顷位于福乐里（Fleurie），1.8公顷位于布鲁依（Brouilly）。酒庄葡萄藤的平均藤龄在40-50年左右，有很大一部分藤龄超过70年。让·路易斯在葡萄园大力推行有机种植，年就已通过有机认证。酿造理念酒庄将手工采摘的葡萄放在低温下的大桶中(既不去梗也不压碎)，用二氧化碳浸泡法让发酵过程自然进行，不进行人工干预。酒庄不使用添加物，用葡萄携带的天然酵母主导自然发酵。然后，葡萄酒被送入酒窖进行6-15个月的陈酿。用让·路易斯的话来说，他的酿酒方式是“低干预、高监控”。让克劳德拉帕鲁酒庄DOMAINEJEAN-CLAUDELAPALU让克劳德拉帕鲁酒庄（DOMAINEJEAN-CLAUDELAPALU）位于博若莱（Beaujolais），因推行自然种植，自然生产的博若莱而备受尊崇。酒庄故事让克劳德·拉帕鲁(Jean-ClaudeLapalu)是博若莱(Beaujolais)最受尊敬的种植者之一，也是法国自然酒运动（NaturalWineMovement）的引领者之一。他的祖父和父亲也在博若莱种植葡萄，但他们选择把葡萄卖给当地的合作社，而非自己酿造。5年，33岁的拉帕鲁在好奇心的驱动下决定将自己酿造的葡萄酒装瓶售卖。酒庄葡萄园拉帕鲁拥有九公顷的葡萄园，大部分面向东、东南方向，从布鲁伊山(MontBrouilly)沿着连绵起伏的山丘向下延伸到他的家乡圣艾蒂安-拉-瓦伦(Saint-Etienne-la-Varenne)。截至年，该庄园已通过有机认证，并开始尝试生物动力法。酒庄的葡萄树是多为老藤，其中许多平均藤龄在50到岁之间。酿造理念所有的葡萄都是手工采摘的。酒的酿造过程中很少添加二氧化硫（SO2），即使有，通常也只是装瓶时的小剂量。拉帕鲁相信自己可以酿造出不含二氧化硫的好酒，也可以酿造出“纯净的自然葡萄酒”。朱利安苏尼尔酒庄DOMAINEJULIENSUNIER朱利安苏尼尔酒庄（DOMAINEJULIENSUNIER）位于博若莱（Beaujolais）产区，建立于年。酒庄致力于以最少的人为干预，酿造出反映风土的葡萄酒。酒庄故事朱利安苏尼尔(JulienSunier)来自勃艮第，在世界各地的葡萄园和酒窖工作了10年。年，他选择了博若莱(Beaujolais)及其绝佳的风土环境作为新的职业起点。年，他在阿韦纳斯(Avenas)的一个迷人的村庄买下了一座古老的农场。该农场位于森林边缘，占地14英亩，海拔米，可以俯瞰博若莱的酒庄。年，朱利安创建了自己的酒厂，让他长久以来的梦想成为了现实。第一年，庄园只种植了4.5英亩的葡萄，后来在墨贡(MORGON)、福乐里(FLEURIE)和雷妮(REGNIE）三个产区之间种植了10英亩的葡萄，都是有机种植。酒庄葡萄园自创建以来，整个庄园都进行了有机农业，其中6英亩葡萄树被认证为“AB”(农业生物学)，另外4英亩正在进行有机转化，其余10英亩是草地。所有的化学、合成肥料和除草剂都被摒弃了，酒庄选择用堆肥来建立微生物的生态圈。在整个生长季节，土壤会在特定的时间被翻耕。酿造理念葡萄采收完全由手工完成，所有的葡萄都经过仔细筛选。每个运输箱又大又浅，这样葡萄在运输过程中就不会被压碎。整个葡萄串在重力作用下装入罐中，并被惰性气体CO2饱和，以便在厌氧状态下开始酒精发酵。从发酵罐中取出之后，葡萄酒就会在升的橡木桶中陈酿，平均陈酿时间从8到10个月不等。点击下方图片进入小程序查看近期热门活动上海自贸区红酒交易中心