埃法特岛

维拉港果蔬市场

Vol.02

“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”——汪曾祺《人间滋味》

若想要了解一座城市的风土人情

就得去逛菜市场

那里装着人们最原始的食欲尽情展露着当地气色藏着真正的市井烟火

走进它，走近瓦努阿图

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在瓦努阿图，规模最大的菜市场，是位于维拉港市中心海边的维拉港果蔬市场。如同所有的传统市集，维拉港果蔬市场的存在，起初只是为了给市区住民供应水果蔬菜。形形色色的旅行者，也来到这人情味的栖息地，他们挑选食材，烹饪新的料理。于是，土著村落的原始思潮，与世界各地的饮食文化碰撞融合，赋予了传统市集新的意义。

走进维拉港果蔬市场。

或许你已知

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维拉港果蔬市场每周营业五天半，周六下午至周日休息，营业期间市场早上6点半开放，晚上7点整关闭。

市场中央，是一个个摆放货物的石台，呈长条或方形，错落有序地排列，围成一个方块，蔬菜水果从四面摆放出售。

出摊的瓦国菜贩三三两两，大多喜欢在方块中间的空地铺上布，靠坐在一起聊天。

没有摊位的菜贩们，会在市场外不远处随意挑一处地方，铺上明艳的手工花布，将果蔬整齐地排列摊开。

不同于市井味的传统市集

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传统市集有着狭窄的通道、滑湿的地面，空气中总是弥漫着复杂难闻的味道，熙攘的人群驻足挑选，大声嚷嚷着讨价还价。

但维拉港果蔬市场，菜贩大多沉默，不会主动吆喝，喜欢低着脑袋削椰子皮或是紫色包菜。

一般情况下，多数人还是靠坐在栏杆下，抑或在自己的菜摊子前静坐着。

他们将明码标价的纸板放在货物上，旁边随意放着零钱筐，顾客可以货比三家，自行购买、付钱找零。村庄部落的饮食大多自给自足，对于普通人来说，传统的易货经济远比货币经济更重要，因此，市场上许多交易支持以物换物。

网罗万物，除了鱼类

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在维拉港市场上，可以购买新鲜的季节性农产品，以及当地特有的食物。瓦国人大多从事自然经济，注重人与自然的和谐，环境原生态、无污染。用来出售的农作物，都是有机种植的，没有化学农药的味道。你可以在色彩鲜泽的瓜果中，直接感知自然。除了蔬菜水果，也有色彩缤纷的花卉，价值效用高的草药，岛屿养殖的鲜美牛肉，以及新鲜出炉的糕点。还有火山灰下生长的生花生，必吃的国菜“拉普拉普”，袋装粉末状有放松助眠功效的卡瓦，甚至还能看到成捆成捆卖柴的。在和市场挨在一起的地方，可以提供饭食，大多数游客会点套餐，以米饭为主，煎鸡蛋或鱼或鸡腿为辅。但维拉港菜市场并没有鱼市，在维拉港市议会拥有自己的鱼类保护设备之前，不会在市场附近出售鱼，如果要购买鱼类，需要去规定的鱼市。市集之外。

也为生计奔波，但心怀满足

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集市管理部门将集市使用权按日分配给附近村庄，保证各村都有平等机会出售农产品。但市场只有50张台案可以分配给埃法特岛周围的村庄和近海岛屿的供应商贩，村民们每周轮流出摊。很多卖主是从其他岛屿坐船来的，营业期间基本上天天睡在果蔬市场，有的还会带着孩子打地铺，等到周日休息才回家。在他们眼中，在果蔬市场打地铺并不算坏，能遮风挡雨就够了，既能节约时间和路费，又能多卖一些农作物。支持市场，实际上是在帮助当地人民和他们的家庭，让他们的生计过得不那么艰难。

最后

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人间烟火味，最抚凡人心。

不管有多崇高的理想，多超现实的追求,

最终总是要回归真实。

要是迷茫徘徊，失意不安，

丧失了对生活的兴致，

或许可以逛逛市集。

不管是在维拉港果蔬市场的悠闲淳朴中，

还是在传统市集氤氲的烟火气息中，

人间百态的细枝末节，

都可以被感知。

你会发现，

找到并坚持适合自己的生活，

不辜负一日三餐，

才是人生不可或缺的乐趣。

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